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本文目录

1. 屈浩大师的做法做法醋溜白菜做法
2. 湘大厨醋溜白菜的做法
3. 吕小厨醋溜白菜的做法

屈浩大师的醋溜白菜做法

材料

白菜叶5片，红辣椒2个，视频视频大蒜3枚 ，家常家常教程葱姜，醋溜醋溜盐
、白菜白菜味精 、做法做法生抽、视频视频醋、植物油

做法

1、白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒、葱切段，蒜切片，姜切细丝。

2、白菜在沸水中焯几秒钟，捞出控水 。

3、锅内油烧热
，放入葱姜蒜
、辣椒炒出香味。

4、放入白菜 ，加盐、生抽。

5、临出锅时放入味精，顺锅边淋入醋，翻炒均匀盛盘。

湘大厨醋溜白菜的做法

白菜掰开撕成块，白菜帮斜刀切片，菜帮菜叶分开放，准备干辣椒
、蒜片，空碗中加入盐、白糖、生抽、醋 、生粉搅匀，锅中加油烧热
，下入蒜片、干辣椒炒香
，下入白菜帮炒至断生 ，下入白菜叶，将白菜叶炒熟，倒入调好的料汁 ，大火把汤汁收浓即可 。

吕小厨醋溜白菜的做法

1 、主料：大白菜1000克 。2、辅料：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根
、花椒面适量
、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片 、蒜五瓣。

3
、将白菜洗净
，一片一片撕下，然后斜切成片 。4 、将胡萝卜切成菱形块 。5
、大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。

6、炒勺里放底油烧开 ，然后放花椒面葱 、姜
、蒜 、胡萝卜翻炒均匀。7  、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。

8 、加入陈醋
，生抽，精盐翻炒均匀炒熟，然后加入鸡粉即可
。

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